Les recettes de Happy Cook

Le Kouglof, ou Kugelhopf ou, Gugelhupf

Le saviez-vous ? Ce gâteau proviendrait d'Autriche : il a été mis à la mode par la Reine Marie-Antoinette et sa forme arrondie rappelle celle des couvre-chefs du XIVème siècle, dits les "Gugelhuete". Ingrédients : 500gr de farine; 150gr de...

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Apéro malin

Ingrédients :  1kg de courgettes; 500gr de poivrons rouges; 250gr d'oignons (petit calibre); 25 cl de vinaigre de cidre; 50 cl d'eau; 50 cl de jus de pommes; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café d'aneth; 15gr de sel de Guérande; 1...

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Soupe de melon au muscat

Ingrédients : pour 6 personnes, facile. 3 melons; 8cl de Muscat de Frontignan; quelques grappes de groseilles. Préparation : Ouvrez les melons en deux, épépinez les. Mettre la chair dans un mixeur, ajouter le muscat et mixer afin d'obtenir...

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3 couleurs pour une saison

Salade rafraîchissante aux 3 poivrons : pour 4 personnes, facile Ingrédients : 2 poivrons verts; 2 poivrons rouges; 2 poivrons jaunes; 1 gousse d'ail; 1 citron; 3 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; 2 oignons rouges  Préparation...

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